会议记录
一、时间与方式
1. 时间：2023.5.7（周日）
2. 地点：三综C502
3. 主持人：孙乐
二、文献分享
（一）温佳雪：从未成熟苹果中提取的富含RG-I的果胶的理化及功能特性
文章要点：
1. 苹果的种类和酸的类型对提取的果胶的理化特性（如单糖组成、Mw和DE）均有显著影响。
2. 柠檬酸提取的果胶的Mw和蛋白质含量最高，热稳定性优于无机酸，但DE值最低。用柠檬酸提取富士苹果的果胶产量最高，且富士苹果果胶的RG-I比率最低。
3. 用柠檬酸提取的苹果果胶具有较高的粘度，因此更适合用作食品增稠剂。富士苹果果胶的乳化性能明显优于其他两个品种的果胶。因此，用柠檬酸提取的苹果（特别是富士）果胶作为天然增稠剂和乳化剂在食品工业中具有广阔的应用潜力。
想法：
1. 文章思路不够清晰，是否应该提取出更富有RG-I的果胶投入使用，文章中没有给出明确答案。
2. 文章中性能最好的富士苹果提取的果胶并没有具备较多的RG-I结构区，与题目有些出入。
（二）郭亦凡：
藻类生物炭脱毒植物生物质水解产物：机理研究及聚羟基链烷酸酯生产评估
文章要点：
1. 植物生物质水解产物的脱毒是将其用作微生物发酵原料以改善生长和提高产量的先决条件。与其他生物炭相比，藻类生物质生物炭对酚类物质的吸附能力更高。
2. 利用使用生物炭脱毒的植物生物质水解产物与未脱毒相比大肠杆菌中生物质产量和PHA积累增加。流程简便，成本低廉，使大规模PHA生产更加可行。
想法：
1. 文章中对于酚类物质的检测方法值得学习，学到了通过构建吸附动力学模型判断吸附类型与吸附原理的方法。
2. 文章较为简单但整体思路与我的课题大致相似，可以进行对不同生物质液体热水预处理后上清液与残渣酶解上清混合液的生物炭吸附实验，构建吸附动力学模型，推断生物炭对酵母发酵抑制物的吸附类型与吸附原理，使课题逻辑更完整。
三、Notebook
胡振师兄检查了李雨浓的实验记录本，记录完善且很有条例，没有出现问题，继续保持。
四、Teachers’ time
彭老师：
1. 关于就业问题，彭老师指出，同学们的就业应该更有挑战性，一成不变，可以看到头的工作不是唯一选择。
2. 下周开始李天奇和温佳雪SCI论文的书写，请两位同学认真工作，完成Introduction与Materials and methods部分，尽早把PPT发给彭老师。
3. 每一位同学都要以胡振师兄为榜样，争取发表自己的文章。
4. 水稻繁种的事情不能耽误，要求实验室每一位同学都参与进来，同时也是对自己的锻炼。
五、English club
主题：拒绝讨好，做回自己！
视频链接：TED演讲：拒绝讨好！_腾讯视频 (qq.com)
